2021年ヴィンテージの評価

I.S.V.V.（ボルドー大学ブドウ・ワイン科学研究所）がまとめた2021年ヴィンテージの評価は「辛口白ワインは成功したが、赤ワイン困難なヴィンテージであった」と評しました。
太陽に恵まれた2018年、2019年、2020年のヴィンテージとは異なり、難しいヴィンテージ。その困難を乗り越えたワイナリーもいくつか散見でき、1980年代と1990年代の古典的なボルドースタイルを彷彿とさせるエレガントなワインを生産することに成功しました。過去10年間、素晴らしいヴィンテージが続き、2010年、2015年、2016年、2018年、2019年、2020年これらは間違いなく素晴らしいヴィンテージですが、これらのヴィンテージとは異なる原点回帰なクラシックなスタイルが楽しめるのが2021年となるでしょう。

プリムールとは…先付け買いとも訳され、収穫されたブドウがワインとなり、シャトーの中(樽で熟成されている段階)にある状態で生産者がワインを販売することを"プリムール"と呼びます。そのプリムールで購入した信濃屋のワインをお買い得価格で限定販売♪