ヴァンサン・ドーヴィサ
イランシー [2022]
正規代理店輸入品

商品コード:2700000931226

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価格:税込13,200(税抜 12,000円)

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。

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『シャブリの二大巨匠の一人"ヴァンサン・ドーヴィサ "』
 
1920年代、ロベール・ドーヴィサ氏がドメーヌの礎を築き、ドメーヌとして元詰めを始めたのは1930年代でした。その後、息子のルネによってさらにその名声を揺るぎないものとし、現当主であるヴァンサンは1976年からその父と働き始め、その全てを学びました。
 
【圧倒的な人気を誇るシャブリの典型と評されるワイン】

こまめな手入れを欠かさない畑にはビオディナミで栽培されるシャルドネが植わり、それらの樹齢はプティ・シャブリとシャブリACで20年、1級と特級が45年ほど。出来上がるワインに共通するのは透明感ある色調で、美しい酸と独特のミネラルを感じさせるしっかりした骨格。これがテロワール毎に相違を見せ、また各クラスで非常にきれいにグラデーションを描き、上がるにつれワインはスケール感と緊密さを増し、一層の複雑さが備わります。シャブリはもちろんのこと白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。
Vincent Dauvissat Irancy[2022]
ヴァンサン・ドーヴィサが造る赤ワイン

2003年から友人がイランシーにもつ0.6haの畑を賃貸耕作し、赤ワインにもチャレンジしています。古樽で18ヶ月間熟成。しっかりとしたミネラルと、わずかに動物のニュアンス。骨組みがしっかりしており、バランスが良く豊満な味わいです。コート・ドールのようなボディこそないものの、赤い果実のフレーバーが愛らしい、チャーミングな赤ワインに仕上がっています。
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ブルゴーニュ/シャブリ
Classification(格付)
AOCイランシー
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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