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ルクレール・ブリアン
シャトー・ダヴィーズ ブラン・ド・ブラン
グラン・クリュ ブリュット・ゼロ[2012]

商品コード:4573585897151

価格:税込33,000(税抜 30,000円)

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750ml

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リッチ
好みやシーンを選ばない王道と呼ばれるバランスタイプ。


『エルヴェ・ジェスタンの集大成』
 
父親がネゴシャンを経営していたので7歳からワインを経験し、醸造学校で学んだ。1982年、「デュヴァル・ルロワ」の醸造責任者に就任。25年かけてトップ・メゾンの1つにまで押し上げた立役者。エルヴェ・ジェスタンがコンサルタント業を辞め、自らオーナー兼醸造責任者となり、今までの経験を活かした醸造所を設立。エルヴェにしか造れない「力強さ」「複雑味」「ピュアさ」を持っている。
 
【シャンパーニュ初の有機栽培】

1872年にキュミエールに設立された「ルクレール・ブリアン」。1955年には4代目のベルトランがシャンパーニュで初めて有機栽培を導入した。 ベルトランの息子「パスカル」はルドルフ・シュタイナーを学び、父の考えを更に昇華させていく。 『遂に1985年、ビオディナミを導入し、シャンパーニュ史上初のビオディナミ・ドメーヌとなった』
Leclerc Briant
Chateau d'Avize Brut Zero Grand Cru Blanc de Blancs[2012]

ルクレール・ブリアンが送り出す新しいキュヴェ

シャトー・ダヴィーズはアメリカ人のマーク・ナネリーとドゥニーズ・デュプレ夫妻が所有するシャンパーニュ・メゾン「ルクレール・ブリアン」の新たなキュヴェになります。ブドウの木が植えられている場所に、ワイナリーと貯蔵庫を持つなどの厳しい基準が設けられているシャンパーニュ地方では「シャトー」という呼称は珍しいです。シャトー・ダヴィーズのキュヴェはシャンパーニュにおける有機栽培とビオディナミの教祖的存在であり、セラーマスターであるエルヴェ・ジュスタンが最初に作ったキュヴェになります。2022年6月デゴルジュマン

ココナッツ、砂糖漬けレモン、クリーミーなチョーク、ローストしたヘーゼルナッツ、ミルクキャラメル、バター、トーストしたパンを想起させる香り。輝くレモンの酸に支えられたフルーティな質感と、強烈なチョークのようなミネラルが味わいに海の塩味と長さを感じられます。

Country(生産国)
フランス
Region(地域)
シャンパーニュ
Cepage(品種)
シャルドネ
Classification(格付)
AOCシャンパーニュ
Volume(容量)
750ml
 
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