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シャトー・ル・ピュイ
デュック・デ・ノーヴ[2020]

商品コード：4582652574819

価格：税込2,310円（税抜 2,100円）

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フランス

ボルドー

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750ml

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Chateau Le Puy
Duc des Nauves[2020]
昔ながらのテロワール・ボルドーを目指すワイン造り

ボルドー右岸、ドルドーニュの丘の最上部、標高107mの最も高い位置にシャトー・ル・ピュイは位置します。ル・ピュイは頂上を意味するフランス語です。ブドウはビオディナミ栽培で育てられたメルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用。シャトー・ル・ピュイの樹齢の若いブドウを使っています。手摘みで収穫後に区画毎に分けて小容量のコンクリートタンクにて自然発酵と熟成を実施。同社のエミリアンやバルテルミと同様に、発酵中は果帽をネットでワイン中に沈めて（ピシャージュもルモンタージュも一切行わないで）過度の抽出を抑えています。これが他のボルドーワインとは全く違う点です。SO2は熟成時にのみ極微量を加えています。
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ボルドー
Cepage(品種)
メルロ 70％/カベルネ・フラン 20%/カベルネ・ソーヴィニヨン 10%
Volume(容量)
750ml
 
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