ヴァンサン・ルグー
ジュヴレ・シャンベルタン[2022]

商品コード:2700000936252

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価格:税込14,300(税抜 13,000円)

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。

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【DRCで修業を積んだ今後を期待される醸造家】

アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚がヴァンサン・ルグーでした。いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。

2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。ここに「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。翌年からビオロジック栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジック栽培となりました。
Vincent Legou
GEVREY CHAMBERTIN[2022]

DRCの元で修業を積んだ醸造家が造るワイン

収穫は手作業で行われ、熟した健全なブドウだけを残すために厳格な選別が行われます。アルコール発酵の前にまず低温マセレーションを行い、天然酵母のみを使用します。樹齢70年以上の古木から造られます。新樽25%を使用し、1~5回使用樽75%で16ヶ月間熟成します。香りからも複雑な風味を感じられ、カシスなどの黒い果実を連想させます。味わいは複雑ながらもエレガントで、タンニンがきめ細かく余韻が長く口の中に残ります。
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Classification(格付)
AOCジュヴレ・シャンベルタン
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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