![ドメーヌ・ユベール・ラミー<br>サン・トーバン・ブラン ラ・プランセ [2021]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/2448/shopimages/15/33/2_000000003315.jpg?1728013858)
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ドメーヌ・ユベール・ラミー
サン・トーバン・ブラン ラ・プランセ [2021]
商品コード：2700000936344
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フランス
『サン・トーバンの注目造り手』
【異次元の高密植からテロワールを反映したワイン造り】
現在ユベールは勇退し『ドメーヌ・メオ・カミュゼ』でビオディナミ農法の修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。当地を代表するドメーヌを引き継いだ彼は、周囲から彼ほど情熱的で知識が豊富なワインメイカーはいないといわれるほどの勤勉家で、独自の哲学を持ち、テロワールからより多くのものをワインに反映させるべく、2000年頃から一部の区画で通常の3倍の高密度（Haute Densite）となる1haあたり28,000本～30,000本の密植でブドウ樹を植え、通常の3倍の手間をかけながらワイン造りを行っています。その結果は圧倒的で、他では真似のできない深みと奥行きが湛えられています。
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| こちらはネット店限定商品となります。 |
