【送料無料】ドメーヌ・ユベール・ラミー
サントネイ プルミエ・クリュ クロ・デ・グラヴィエール ブラン [2021]

商品コード:2700000936368

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750ml

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コク旨
ふくよかで複雑、飲みごたえも感じられる丸みのある味わい。

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『サン・トーバンの注目造り手』
 
ユベール・ラミーの歴史は古く、1640年にサン・トーバン村でブドウの栽培を始めたという記録が残っています。創業当初はネゴシアンとして買いブドウも使用していましたが、1973年にユベール・ラミー氏が『ドメーヌ・ユベール・ラミー』を立ち上げ、本格的にドメーヌとしての舵を切りました。1990年代に入ってからは、サン・トーバン村の1級畑である「クロ・ド・ラ・シャトニエール」などを購入し、賃貸契約で銘醸畑を手に入れるなどして、徐々に規模を大きくしてきました。今では「サン・トーバン」を中心に「ピュリニー・モンラッシェ」「サントネィ」「シャサーニュ・モンラッシェ」など有名アペラシオンに約18.5haの自社畑を所有しています。総生産量の70%は輸出され、残りはフランス国内で消費されています。
 
【異次元の高密植からテロワールを反映したワイン造り】

現在ユベールは勇退し『ドメーヌ・メオ・カミュゼ』でビオディナミ農法の修業を積んだ息子のオリヴィエ氏が当主を務めています。当地を代表するドメーヌを引き継いだ彼は、周囲から彼ほど情熱的で知識が豊富なワインメイカーはいないといわれるほどの勤勉家で、独自の哲学を持ち、テロワールからより多くのものをワインに反映させるべく、2000年頃から一部の区画で通常の3倍の高密度(Haute Densite)となる1haあたり28,000本~30,000本の密植でブドウ樹を植え、通常の3倍の手間をかけながらワイン造りを行っています。その結果は圧倒的で、他では真似のできない深みと奥行きが湛えられています。
Domaine Hubert Lamy
Santenay 1er Cru Blanc Clos des Gravieres[2021]

「ブルゴーニュの未来の10年を支える10人」に選出される期待の若手

ユベール・ラミーは2012年に取得したクロ・デ・グラヴィエールを0.28ha所有。急勾配30%の斜面上で東向き、粘土石灰質土壌で栽培されています。赤ワインを産出していた区画でしたが、2013年に現当主オリヴィエ氏が初めての挑戦として、樹齢45年の古木と若木を合わせて造り上げた白ワインになります。梨やオレンジ・ピールなどのアロマがあり、果実味と酸味、ミネラル感のバランスが抜群です。
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サントネイ
Cepage(品種)
シャルドネ
Classification(格付)
1級(プルミエ・クリュ)
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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