カミーユ・ティリエ
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ・アン・ラ・プラス[2022]

商品コード:2700000935705

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。

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『ブルゴーニュ新時代のライジングスター候補』

カミーユ・ティリエは両親がコンブランシアンに所有する施設のガレージで2016年からワイン生産を始めました。独立前にドメーヌ・ド・ベレーヌで働きながら優れた生産者とのネットワークを築き、夫のマット・チティックと共にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの秀逸な単一区画のキュヴェを少量生産しています。介入を極力控えたワイン造りは多くが手作業で、亜硫酸は瓶詰前にごく少量を使用するのみです。2022年にコルゴロワンに拠点を移し、現在6haとなる自社畑ではオーガニック栽培を行っています。
 
Camille Thiriet
Bourgogne Pinot Noir En La Place[2022]

シン・ブルゴーニュを担う一人カミーユ・ティリエ

カミーユ・ティリエは大学で哲学と言語学を専攻。ワインに興味をもち、ボルドーのワイン・ビジネス・スクールで修士号を取得。販売やマーケティングを経験したのち、ドメーヌ・ド・ベレーヌで働き、そこでパートナーとなるカナダ人のマッチ・チティックと出会いました。2016年にメゾン・カミーユ・ティリエを立ち上げました。

このワインは僅か1.8haにある樹齢90年の粘土質と砂質の混合土壌から造られます。ラズベリーとすみれのアロマに加えて胡椒のニュアンス。程良いタンニンを備えたエレガントでバランスに優れたワインです。40%全房発酵、コンクリートタンクで2週間発酵。その後、樽熟成(新樽15-20%)。

Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ブルゴーニュ
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Classification(格付)
AOCブルゴーニュ
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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