![ファットリア・サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ<br>キアンティ・クラシコ [2021]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/2448/shopimages/13/31/4_000000003113.jpg?1721805416)
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ファットリア・サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ
キアンティ・クラシコ [2021]
商品コード：4904339997870
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イタリア
ワイン評論誌では、毎年のように高い評価を受け、キャンティ・クラシコ地区のトップ生産者としてゆるぎない地位を築いたファットリア・サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ。
『正義と公平の名を持つ歴史あるワイナリー』
1204年にフィレンツェは条約を締結した後に、シエナとの境界としてこの修道院を城塞に改築。当時の城塞は今ではわずかしか残っていませんが、銃眼を備えた胸壁や分厚い城壁と地下壕は、ワインの熟成庫として利用されています。中世の農園サン・ジュースト・ア・レンテンナーノは1914年に婚姻を通じてマルティーニ・ディ・ガラ家の所有となりました。1957年にエンリコ・マルティーニ・ディ・ツィガーラが相続し、1992年に彼の9人子供たちの手に渡り、現在はアナ、ルチア、エリザベッタ、フランチェスコ、アレッサンドロとルカが共同で農園の経営にあたっています。
【信念を貫き造り上げられる至極のワイン】
ワイン評論誌では、毎年のように高い評価を受け、95点以上の高い評価を受けるキャンティ・クラシコ地区のトップ生産者としてゆるぎない地位を築いた農園は全体で160haの広さがあり、標高は平均して海抜270m。31haはブドウ畑、11haはオリーブ畑で40haは森、78haは農地や牧草地となっています。この土地は様々な土壌から成り、砂、粘土、石灰、アルカリ塩類、火山灰、陶土、カルシウムといった多様なミネラル成分を豊富に含んでいるのが特徴です。畑はすべて他に類を見ないほど日当たりのよい場所にあるため、7月8月に自然に実ったブドウの房を30～50%を間引く、いわゆる「グリーン・ハーベスト」を行い、これがブドウを完熟へと誘います。作業の大半が手作業であり、認証を取得した有機農法のみで栽培しています。
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