オー・ボン・クリマ
ヒルデガード・ホワイト サンタ・マリア・ヴァレー[2021]

商品コード:4961350119803

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価格:税込6,490(税抜 5,900円)

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750ml

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コク旨
ふくよかで複雑、飲みごたえも感じられる丸みのある味わい。

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『ブルゴーニュスタイルで造るカリフォルニアワイン』
 
カリフォルニアでブルゴーニュスタイルを作る世界的人気を誇るワイナリー。
1982年に設立されたブルゴーニュスタイルを表現するカリフォルニア、サンタ・バーバラを代表するワイナリー。「Au Bon Climat」とは、「良いクリマ(テロワール)」という意味で、その頭文字から「ABC」の通称で親しまれています。

ブルゴーニュの神様と称されるアンリ・ジャイエ氏に師事した鬼才ジム・クレンデネンの生み出す繊細なワインは、当時では珍しいスタイルでしたが、一気に人気・注目を集めるようになりました。ワイナリーを立ち上げて間もない1989年、1990年と2年続けて、世界でもっとも有名なワイン評論家ロバート・パーカー氏により「ベストワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されています。三角形のラベルは「オー・ボン・クリマ」の象徴としてあまりにも有名で、世界中のファンを魅了するアメリカで最も有名なワイナリーの1つとなっています。

 
【サンタ・バーバラの野生児ジム・クレンデネン】

カリフォルニアにおけるブルゴーニュスタイルの先駆者であるオー・ボン・クリマ。創業者であるジム・クレンデネンのワイン造りは1978年よりZaca Mesa Winery で3年間アシスタントワインメーカーを務めたところから始まります。1981年にはオーストラリア、フランス、アメリカで1シーズンに3回ものワイン造りを経験し、1982年にオー・ボン・クリマを設立しました。ワインはアンリ・ジャイエ氏の影響を多大に受けており、酸の綺麗なスタイルはフードフレンドリーで世界中で愛されています。1989、90年と連続してロバート・パーカー氏より「Best Wineries in the World」に選ばれている他、様々なメディアで「Wine Maker of the Year」にも選ばれています。

そんなジム・クレンデネンが2021年5月15日、就寝中に亡くなった。68歳だった。”ニュー・カリフォルニア・ワイン”の新世代にも影響を与え、歯に衣着せぬ物言いと長い金髪で、日本の愛好家から愛された野生児。早すぎる死を悼む声が世界から寄せられている。ご冥福を祈りつつ、彼の意志が後世に受け継がれ、ワインに彼の意志が宿り続けているのを感じながらワインを味わいたいと思います。
Au Bon Climat
Hildegard White Santa Maria Valley[2021]

シャルルマーニュ大帝の妻ヒルデガードの名を冠したサンタ・マリア・ヴァレーの白ワイン

1998年から造り続けているワイン。コルトン・シャルルマーニュにもその名を残すシャルルマーニュ大帝の妻の名ヒルデガードと白ワインの逸話にちなんで命名。(シャルルマーニュ大帝の白い髭が赤ワインに染 まるのは見た目に悪く妻・ヒルデガードが白ワインを飲むことを薦めたことに因む) かつてコルトンの丘には、シャルドネだけでなく、この3つの品種が植えられていたという話にヒントを得て、造り始めました。

ビエン・ナシードのブロック12。ワイナリーのすぐ隣にある区画のピノ・グリはアルザスのライトな(軽め)タイプでなく、リッチでオイリー凝縮感たっぷり。そこに石を感じるようなミネラル感がある硬い印象のピノ・ブランと、秀逸な酸が魅力のアリゴテをブレンドすることにより、シャルドネにも引けを取らず、他にはないオー・ポン・クリマ・スタイルの香りの良い白ワインとなります。 フランソワ・フレールの仏産新樽 (100%) で品種毎に醗酵・熟成(16ヶ月)を行った後、プレンド。他の白ワインより長い瓶熟期間を経てリリースされます。味わいは、リッチで香ばしいヘーゼルナッツやバニラ風味のクリーム・ブリュレのニュアンスがあり、砕いた石の様な硬いミネラル感とレモンの皮やルバーブなどのハープの要素が加わります。口中がコーティングされたような滑らかな口当たりと深い旨味があるワインです。

ヴィノス誌:94点 / ワインエンスージアスト誌:94点 / ジェブ・ダナック氏:93点

Country(生産国)
アメリカ
Region(地域)
カリフォルニア州/セントラル・コースト/サンタ・バーバラ
Cepage(品種)
ピノ・グリ 50%/ピノ・ブラン 45%/アリゴテ 5%
Classification(格付)
AVAサンタ・マリア・ヴァレー
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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