![シモン・コラン<br>ブルゴーニュ・シャルドネ[2021]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/2448/shopimages/44/26/2_000000002644.jpg?1702540647)
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シモン・コラン
ブルゴーニュ・シャルドネ[2021]
商品コード：4573375252030
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フランス
『シャサーニュ・モンラッシェの名家コラン家から新たなドメーヌが誕生』
シモンは、2014年から2017年、シャサーニュ・モンラッシェと南アフリカで父の下で働き、その後2017年から2019年にかけては、ピュリニー・モンラッシェの名門ソゼでブノワ・リフォーの下で働き、ワイン造りを学んびました。畑は、父フィリップからシャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバン、サントネイ、マランジュの約9haを譲り受け、その内6haは白、3haが赤。影響を受けたソゼに倣い、ビオロジック農法を採用。今後はビオディナミも見据えているようです。
【名家 コラン家から新しい風を…】
ドメーヌのロゴは、シモン自らがデザインし描きました。上に太陽、左にブドウ、右に月、下に魚が描かれています。これはメルルーサ（タラの仲間）という魚で、フランス語でColinを意味しています。
現役ヴィニュロンである父を始め、叔父はブリュノ・コラン、近い親戚にピエール・イヴ・コラン、ジョゼフ・コラン、ドメーヌ・マルク・コランを運営するダミアンとカロリーヌがいます。マルク・コランのいとこでシモンの祖父のミシェル・コランも元気で、ドメーヌを訪ねてくることもあるようです。華麗なる一族におり相談相手も事欠かない一方で、シモン自身は新しいことに挑戦することにも積極的です。今後のドメーヌ・シモン・コランから目が離せません。
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