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ドニ・モルテ
ジュヴレ・シャンベルタン
メ・サンク・テロワール[2021]

商品コード:4573375258650

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。

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『父の遺志を継承しつつエレガンスを求めるドニ・モルテ 』
 
今日、ドメーヌを運営するのは故ドニ・モルテの長男アルノー・モルテ。2006年、24歳の若さでこの名高いドメーヌの運営を任されることになり、専門学校を中退。メオ・カミュゼとドメーヌ・ルフレーヴで研修。ドメーヌ・ルフレーヴで研修したのは自身もわずかながら白ワインを手がけ、ビオディナミにも興味があったのだと言います。ルフレーヴで働いた結果、ビオディナミの難しさを体感しました。
 
【アルノー・モルテとして自らの名義でリリースも開始】

アルノーの時代になり、ワインは力強さと同時にフィネスやエレガンスを備えたものとなり、口当たりはまろやかに、喉越しはスムーズに変化してきました。また、アルノーはマルサネやフィサンなどコート・ド・ニュイ北部のアペラシオンに関心を寄せ、この地域の畑を増やしており、それらのワインの品質もすこぶる評判が高いことで有名です。
また、アルノー・モルテとして自らの名義でリリースするラインアップを、2016年より借地契約により加わった4haのブドウから造り始めました。ラベルもドニ・モルテの物と同じデザインで、ドメーヌ物である事も含め、名のテキストが違うだけで同じフィロソフィーを持って造られています。
Denis MORTET
Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs[2021]

DRC・ルロワに並ぶ三ツ星生産者

アン・マトロ0.35ha、オー・ヴェレ1.3ha、それに他の村名畑0.85haをアッサンブラージュして造られるキュヴェになります。アン・マトロのストラクチャーとオー・ヴェレのしなやかさが一体となった、バランスのよい村名ジュヴレ・シャンベルタン。豊かな果実味と同時に堅牢さも感じられ、アフターにはスパイシーな余韻が続く造り手のスタイルを堪能できる1本です。
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Classification(格付)
AOCジュヴレ・シャンベルタン
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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