マスカット・ベーリーA[2023]

商品コード:4573319091565

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価格:税込1,980(税抜 1,800円)

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750ml

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ソフト
酸味もタンニンも穏やか。リフレッシュさもあり全体的に優しい味わい。

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『1933年創業代々日本ワインを造り続けているファミリーワイナリー』
 
1933年に初代 山田八十八氏が創業し、現在は4代目の山田 啓二氏が代表を務めております。創業以来、自社栽培の山梨産ブドウを栽培し、日本ワインを造り続けています。名前の由来は、宋代の詩人蘇東坡が唱えた「三養訓」に由来し"美味しいブドウ酒を飲んで楽しく生きよう"という思いが込められています。
 
【時代と共に進化を遂げる三養醸造】

現在、整備中を含め約1.2haの牧丘町の自社圃場を管理し、甲州・マスカット・ベーリーA・シャルドネ・メルロ他の複数の欧州系品種を栽培しています。牧丘町の南東南に傾斜した畑には太陽が良く当たります。除草剤やボルドー液を使用しない栽培方法を選択し、充実した土壌やブドウ造りに取り組んでいます。最近は、より自然な造りのワインに注力し、体に沁み渡るワインが多くなっています。
Sanyo Wine
Muscat Bailey A[2023]

山梨市牧丘町産のマスカット・ベーリーAを使用した軽やかな赤ワイン

大粒の多産品種マスカット・ベーリーAでワインを作る場合、軽く柔らかいワインか、大粒品種にしては濃く力強いワイン、どちらかを目指すことになります。このワインは軽く柔らかいワインですが、充足感を求めました。果皮と接触させてから5日間の醸し発酵後にプレスし、MLFを行っています。外観通りのイチゴジュレの味わいに、まろやかでスパイシーなニュアンスを感じます。酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加。
Country(生産国)
日本
Region(地域)
山梨県
Cepage(品種)
マスカット・ベーリーA
Volume(容量)
750ml
 
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