![クラッハー<br>No.9 シャルドネ <br>トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ ヌーベルバーグ[2004]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/2448/shopimages/18/25/2_000000002518.jpg?1707731817)
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クラッハー
No.9 シャルドネ
トロッケン・ベーレン・アウスレーゼ ヌーベルバーグ[2004]
商品コード：2700000908037
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『Sweet wine maker of the yearを8回受賞する世界トップクラスのSweet wine maker』
クラッハー醸造所は世界トップクラスの甘口ワインの生産者です。アロイス・クラッハーは1981年に父親（ルイス）よりワイン醸造所を受け継ぎました。当初、セーヴィンケル地域の甘口ワインは世界最高級品に引けを取らないと主張していた彼の頑固さを笑うものもいました。しかし、80年代後半より徐々に国内で高く評価されるようになり、1991年には今世紀最良の評価を得て、国内外での地位を確立しました。
【世界最高級の甘口ワイン】
33haの所有畑にはウェルシュ・リースリング/シャルドネ/トラミナー/ピノ・グリ/ショイレーベ/ヴァイスブルグンダー/ツヴァイゲルト/ブラウフレンキッシュ、等が植えられています。甘口ワインに関しては、2つの製法を採用。500〜3000Lのアカシア樽でゆっくりと発酵させることによりアルコール分が比較的低く、残留糖分が高いのが特徴。爽やかでフルーティーな味わいを実現。この製法をZwischen den Seen(湖の間)と呼んでいます。伝統を守りつつも、クラッハーは世界の甘口ワインを研究し、特にソーテルヌワインに敬意を表した製法であるNouvelle Vague(ヌーベル・バーグ)は上品なバリック樽で熟成したシリーズで世界に通用する実力を示しています。
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| こちらはネット店限定商品となります。 |
