![ティエリー・カナール<br>ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー<br>プレミアム [2023]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/2448/shopimages/81/24/4_000000002481.jpg?1700102077)
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ティエリー・カナール
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
プレミアム [2023]
商品コード：4573585898363
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SOLD OUT価格：税込4,279円（税抜 3,890円）
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フランス
高樹齢のブドウ樹からガメイ種にしては驚くほど深みのある味わいを産み出すボジョレーの生産者として、同地区では『ボジョレーのプリンス』と呼ばれるティエリー・カナール氏。そんなカナール氏が手掛けるプレミアム・ヌーヴォー!!
『ボジョレーのプリンス 11代目カナール氏』
第11代目当主はティエリー・カナール氏。同氏が『ボジョレーのプリンス』と呼ばれている事からも、地元でのリスペクトぶりが窺い知れます。また、叔父のジェラール・カナール氏も1960年から37年間もボジョレーワイン委員会の代表を務め、ヌーヴォーによるボジョレー・ワインの今日の世界的名声の向上に大いなる貢献をした人物です。
そんな地元の名士にして、優良な生産者であるカナール氏のワインを地元の有名レストランがオンメニューしないはずがなく、ポール・ボキューズでも当然のように採用されています。地元のみならず、ジョルジュ・ブラン他でも採用されており、その名声は隠れ無きものです
【樹齢100年越えの古木から造られるボジョレー・ヌーヴォー】
畑は傾斜のある、絶好の位置にあり、ポテンシャルの高いブドウが収穫されます。しかも、カナール家の畑には樹齢100年を越える稀少中の稀少のブドウ樹があります。それも100年以上前から農薬に頼らない手間のかかる丁寧な手作業の賜物と言えるものなのです！
手作業によるワインには当然生産量には限界があり、決して大量には生産できないボジョレーです。しかしながら、ボジョレーとしては驚くほどの本格的な厚みと味わい深さを備えています。信濃屋一押しのボジョレー・ヌーヴォーです。
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