シャトー・メルシャン
椀子 オムニス [2015]

商品コード:4973480337590

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。


『世界へ羽ばたけ日本のグラン・ヴァン』
 
シャトー・メルシャンでは、高品質なブドウ栽培のために栽培適地を探していたところ、陽当たりの良さ、降水量の少なさ、排水性・通気性に優れた、上田市丸子地区陣場台地のこの地に出会いました。当時は桑畑があり遊休荒廃地化していましたが、地元の方々の協力を得ながらブドウ畑へと転換、2003年、椀子ヴィンヤードを開場しました。

それから16年、世界に認められるワインを生み出す産地となった椀子ヴィンヤードの小高い丘の上に、2019年9月、「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」が誕生します。メルシャンは日本最高品質のワイン造りを目指すべく、長野県上田市丸子地区の陣場台地にて2003年より自社管理畑『椀子(マリコ)ヴィンヤード』を展開。『オムニス』とはラテン語で「全て」を意味し、『椀子ヴィンヤード』のポテンシャルを最大限表現していることに由来しています。
 
【国賓をおもてなしする場面】

2012年物は「伊勢志摩サミット」で世界各国の首脳の喉を潤しました。そして、2015年物は令和元年10月23日、来日した外国の要人600人が招待された安部首相夫妻主催の晩さん会で供されました。まさに日本代表の顔としても登場する1本です。
Château Mercian
Mariko Omnis[2015]

『日本のワインは世界を凌駕する』

メルシャンは最高品質のワインを目指し、長野県上田市丸子地区の陣場台地で2003年より自社管理畑『椀子ヴィンヤード』を展開。『椀子ヴィンヤード』全体のテロワールを赤ワイン品種で表現することから、ラテン語で「全て」を意味する『オムニス』と名付けました。

色合いは青みがかった濃いガーネット。よく熟したカシス、ブラックベリー、ブラックチェリーなど黒い果実の香りをベースに、ラズベリーなどの赤い果実や、チョコレート、ヴァニラやココナッツなどの樽由来の香りがやさしく全体を包み込みます。程よい酸がフレッシュ感を与え、豊かな果実感としっかりとしたタンニンがワインに骨格を与えています。今後の瓶熟成によるさらなる味わいの進化が期待されます。

ヴィンテージ情報
4月、5月と晴天が多く、温かい春のおかげでブドウの萌芽は順調に進みました。6月から7月上旬までは雨天が多くなり、梅雨らしい気候となりました。7月中旬以降は高気圧に覆われ晴天で暑い日が続きました。9月上旬は台風や前線の影響で曇天や雨天が続き、一部晩腐病が発生した区画も見られましたが、中旬以降の天候は数日の周期で変わり、平年並みの天候となりました。10月は秋晴れ続きとなり、日照時間も長く色づきもよい状態で収穫を迎えました。

Country(生産国)
日本
Region(地域)
長野県/上田市/椀子
Cepage(品種)
メルロ 42%/カベルネ・フラン 40%
カベルネ・ソーヴィニヨン 18%
Volume(容量)
750ml
 
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