アルノー･エ･ソフィ シリュグ-ノエラ
ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン ［2018］
商品コード：2700000867242
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価格：税込16,500円（税抜 15,000円）
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フランス
『ロベール･シリュグ後継者と妻（ミシェル･ノエラ家)の造る新生ミクロ･ネゴス』
ヴォーヌ･ロマネはアルノー･シリュグの実家であるドメーヌ ロベール･シリュグから買っています。ロベール･シリュグは､Vosne Romanée les Barreauxに2区画を所有しており一つ目の区画は、CROS PARANTOUX とLES PETITS MONTSに囲まれておりジャン･ルイ･シリュグ（アルノーの父）が所有。その区画から採れるブドウをすべて購入し、このワインを生産しています。
二つ目の区画は、ロベール･シリュグのワインとなるもので、北向きでANNE GROSの畑と近いです。Arnaud & Sophieのワインはテロワールの特徴を表現したいため、人的介入をできるだけ少なくしています。全房発酵は全体の50％で、ブドウの実だけでなく、梗の熟したタイミングも見極めることが求めらます。熟成もやや短めにしています。彼らが表現したいのは、フィネス、エレガンス、テロワールと果実味なのです。ソフィーとアルノーはワインに求めるスタイルという点で互いに完全に一致しており、ビジョンとフィロソフィーをワインに表現できるように日々努めています。
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| こちらはネット店限定商品となります。 |
