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ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ
ムルソー[2020]
商品コード：4573542491415
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フランス
『妥協を許さない完璧主義者』
名声を手にして以降も、彼の挑戦はとどまるところを知りません。格下げした村名ワインだけを使って「最高のブルゴーニュ・ルージュ」を造り「シャンパーニュに匹敵するクレマン・ド・ブルゴーニュ」を造るために最適のシャルドネを捜し歩き、ノンドザージュでクレマンを造っています。どちらも大赤字らしいが、ブルゴーニュの「基準」を上げるために、可能性に挑戦するために造り続けています。
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