コク深【赤ワイン】
  • オレリアン・ヴェルデ<br>モレ・サン・ドニ[2021]
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信濃屋独自の味わいで分けるワインの新カテゴリ 赤ワイン

オレリアン・ヴェルデ
モレ・サン・ドニ[2021]

商品コード：4573461678027

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価格：税込13,200円（税抜 12,000円）

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フランス

ブルゴーニュ

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ピノ・ノワール

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。

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『父から受け継いだ自然栽培をコート・ドールで開花』
 
1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。
 
【鮮烈なデビューを果たし人気生産者へ】

2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の 中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに 邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運に も引き継ぐ機会に恵まれるなど、コート・ドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。
Aurelien Verdet
Morey Saint Denis[2021]
テロワールのキャラクターを見事に表現した1本

モレサンドニ村で7つの小さな区画に分かれた借り畑でオレリアンが栽培したピノ・ノワールをステンレスタンクで発酵、木樽に移しマロラクティック発酵後、熟成しました。淡い紫の色調、フランボワーズジャムやプルーン、力強い香りを感じます。ジューシーでジャムの果実味が増しジュヴレよりもさらに果実味が豊かな味わいで、バランスよく綺麗に仕上がった逸品です。
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/モレ・サン・ドニ
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Classification(格付)
AOCモレ・サン・ドニ
Volume(容量)
750ml
 
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モレ・サン・ドニ[2021]」の紹介・購入ページ

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