![ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ<br>シャサーニュ・モンラッシェ<br>プルミエ・クリュ・レ・カイユレ[2021]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/2448/shopimages/44/23/4_000000002344.jpg?1695089944)
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ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ
シャサーニュ・モンラッシェ
プルミエ・クリュ・レ・カイユレ[2021]
商品コード：4573375251767
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価格：税込19,800円（税抜 18,000円）
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フランス
『シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家ベルナール・モレイの直系後継者』
【往年のベルナール・モレイを彷彿させるワイン造り】
醸造法は父ベルナール譲り。圧搾後の果汁をデブルバージュの後、小樽で発酵。新樽率は40％前後と比較的高い値ですが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めで、2週間に一度バトナージュを行います。ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴です。赤ワインは無除梗の全房醸造。50％新樽を用いて14ヶ月熟成させ、たっぷりした果実味が前面に押し出され、タンニンも十分に溶け込み柔らかい味わいとなります。往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのワインに、心をときめかすファンも多い1本です。
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