ラシーヌ
シャルドネ ベントロック・ヴィンヤード サンタ・リタ・ヒルズ [2019]

商品コード:2700000921302

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価格:税込16,500(税抜 15,000円)

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750ml

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コク旨
ふくよかで複雑、飲みごたえも感じられる丸みのある味わい。


『フランスとアメリカの国境を超えたコラボワイナリー』
 
フランス語でブドウの根を意味するラシーヌは4人のコラボレーションから生まれた、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズAVAのワインに特化したワイナリーです。コラボ・ワイナリーのアイディアはフランス ブルゴーニュのヴォルネイ村に拠点を置くドメーヌ・ド・モンティーユの当主「エティエンヌ・ド・モンティーユ(Étienne de Montille)」そして、アメリカ人であり同ドメーヌのシェフ・ド・カーヴを務める「ブライアン・シーヴ(Brian Sieve)」この二人の発想から始まりました。

二人は2016年にカリフォルニアとオレゴンのワイン産地を巡る旅を企画し、1ヶ月間に及ぶテイスティングツアーを実施しました。その時、二人はサンタ・リタ・ヒルズAVAに強い興味を持ち、特にサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリー(Tyler Winery)の高い精密性と表現力(ニュアンス)に深い感銘を受けました。二人はタイラーのオーナー醸造家である「ジャスティン・ウィレット(Justin Willet)」にコラボレーションの話を持ちかけ、サンタ・リタ・ヒルズでは類を見ない最高峰のシャルドネとピノ・ノワールを造ることで意気投合しました。その一年後、エティエンヌの友人であり、シャンパーニュのレコルタン・マニピュランとして不動の人気を誇るピエール・ペテルスの「ロドルフ・ペテルス(Rodolphe Péters)」がプロジェクトに加わり、フランスとアメリカの国境を超えたマルチ・コラボレーション・ワイナリーとして2017年に初めてワインをリリースしました。
 
Chardonnay Bentrock Vineyard
Sta. Rita Hills[2019]

『世界有数のシャルドネ産地として注目が集まるサンタ・リタ・ヒルズ』

最近脚光を浴びているサンタ・ローサ・ロードの西のはずれにある畑のなかで、2つのシャルドネの区画のブドウを使えるという幸運に恵まれました。2区画とも北向きで、1つはサンタ・リタ・ヒルズを見渡す丘の頂上に位置しとても日当たりが良く風通しの良い石がゴロゴロした区画です。2つ目の区画は1つ目の東側の少し低いところにあって土が多めで、1つ目の丘に囲まれたような位置にあります。

ワインは、500Lのパンチョン、350Lの樽、そして228Lのバリックで発酵させ、その新樽率はおよそ25%になります。1年ほど熟成させ、澱と共にタンクに移してさらに6か月間熟成させました。

Country(生産国)
アメリカ
Region(地域)
カリフォルニア州/サンタ・リタ・ヒルズ
Cepage(品種)
シャルドネ
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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