オーディフレッド
ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ザルジラ[2021]

商品コード:2700000920282

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。

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【DRCで修業を積んだ今後を期待される醸造家】

アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら醸造にも携わっていた同社のエースでした。2003年ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、その後数年間は二足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして2007年、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに邁進することになりました。

栽培においてはDRC社で培ったノウハウを存分に活用しており、彼曰く「畑仕事では、どんな小さな点にも妥協しません。すべてを完璧に行ってはじめて、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことができます」「醸造はDRCでやってきたことをベースにしていますが、極力手をかけず、ナチュラルに造っています」。

オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみをご堪能いただけます。
Domaine Audiffred
Nuits Saint Georges
Les Argillats[2021]

ロマネコンティの元で修業を積んだ醸造家が造るワイン

生産量の少ない限定品。ニュイ・サン・ジョルジュの北部、ヴォーヌ・ロマネ側の地区にある一級畑に隣接する南向きの村名畑。オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみをご堪能いただけます。
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ニュイ・サン・ジョルジュ
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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