ドメーヌ・フェヴレ
ニュイ・サン・ジョルジュ
プルミエ・クリュ レ・サン・ジョルジュ[2017]

商品コード:4573375199762

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価格:税込19,800(税抜 18,000円)

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。


『進化の道を歩むブルゴーニュのグラン・メゾン』
 
ニュイサンジョルジュに本拠を置くフェヴレは、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾン。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から作られるドメーヌ物のワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。一つのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはありませんが、だからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを可能にしているのでしょう。
 
【7代にわたって受け継がれる伝統】

今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ氏。エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けています。
Domaine Faiveley
Nuits Saint Georges
1er Cru Les Saint Georges[2017]

ニュイ・サン・ジョルジュを代表するクリマ

フェヴレはここに、0.3haの区画を所有しています。33年/59年/74年に植樹。深みのあるルビー色。よく熟したカシスやダークチェリーのアロマにスパイシーなニュアンス。凝縮感たっぷりの果実味にキメ細かなタンニンが加わり、堅牢なストラクチャー。がっしりとした体格の長期熟成型の赤ワインです。
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ニュイ・サン・ジョルジュ
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Classification(格付)
1級(プルミエ・クリュ)
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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