千夢ワイナリー
ichi[2022]

商品コード:2700000915455

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特徴

Clean Natural
自然と、じゅわっと、すぅっと体に染み込むような独自の味わいを【CleanNatural】としてセレクトしました。ぶどう本来の味わいが感じられるナチュラルワイン!

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750ml

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信濃屋初入荷!!宮城県石巻市からお届けする一緒に見る未来の日本ワインです♪

『千年先まで届くストーリーを石巻市鮎川浜黒崎から…』
 
石巻市鮎川浜黒崎。金華山と網地島が水平線で繋がる三方を海に囲まれた畑は、最高に素敵なロケーション。自然と人とのつながり。人は思いやり、人は助け合い、人は感謝する。仲間にも、自然にも。その人の優しさが畑に伝わり育まれたブドウは自然の力でワインになります。千年先まで続くストーリーはこの宮城県石巻市から始まりました。
 
【同県内のFattoria AL FIOREさんとの出会い】

宮城県石巻市に於いて醸造を開始するべく宮城県川崎町にあるFattoria AL FIOREさんのもとで委託醸造しながら学んでいます。また、自社農園では醸造用ブドウを育てながら耕作放棄地の開墾を進めております。震災以降、たくさんの支援とあたたかい心を忘れることなく過ごし、 生まれ育った故郷"石巻市の魅力"を伝えたいという想い。そんな中で出会ったAL FIORE 代表 目黒氏とのご縁を育み、自然の力で育ったワインとの出会いが進むべき道となり、未来へと紡いでいきます。 
Sen no yume Winery
ichi[2022]

『"みんなが1番"の思いを込めて造られたワイン』

2022年の千夢ワイナリーにとって、最も多くの人の思いが込められているこの『ichi』ワイン。デラウェアのダイレクトプレスを約2ヶ月の発酵後、スチューベンのブランド・ノワールとアッサンブラージュ。更にネオ・マスカットと摘房シャルドネをそれぞれダイレクトプレスで約2ヶ月の発酵。マスカットベーリーAと北醇をそれぞれ約1ヶ月の醸しを行いアッサンブラージュ。生産者のブドウに対する純粋な思い、愛情。その思いがブドウに伝わり、このワインは生まれました。

名前の由来は、人と人が集まれば、そこには話の花が咲く。全ては人と人とのつながりです。『みんなが1番』の思いを込めて名付けられました。

Country(生産国)
日本
Region(地域)
宮城県
Cepage(品種)
デラウェア/北醇/シャルドネ
スチューベン/マスカット・ベーリーA/ネオ・マスカット
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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