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フィリップ・パカレ
ムルソー プルミエ・クリュ シャルム[2020]

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特徴

Clean Natural
自然と、じゅわっと、すぅっと体に染み込むような独自の味わいを【CleanNatural】としてセレクトしました。ぶどう本来の味わいが感じられるナチュラルワイン!

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750ml

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『自然派ワインの代名詞的存在』

醸造家であり自然な醸造を体系化した「ジュール・ショヴェ」に師事し、「ジュール・ショヴェ」に学んだヴィニュロンは数多いが 「フィリップ」が最後の教え子で全てを学んだと言われている。
 
【D.R.C.の醸造長を断る】

ワイン造りを極めるためにローヌ地方シャトー・ヌフ・デュ・パフにおける自然派の第一人者シャトー・ラヤス、そしてブルゴーニュの名門ドメーヌ・ルロワで修業を積んだ後、D.R.C.の社長が共同経営を務めるドメーヌ・プリューレ・ロックの醸造及び販売責任者を務めました。

ロックのワインの評価はみるみるうちに高まり、パカレ氏の手腕が認められD.R.C.醸造長のオファーがあったにも関わらず、あっさりと辞退。自らの理想を目指し独立、2001年【フィリップ・パカレ】としてワインを世に送り出しました。
PHILIPPE PACALET
Meursault 1er Cru Charmes[2020]

自然派ワインの代名詞的存在


南東向きの斜度のきつい区画なので日照量も多めで熟度が高いブドウが収穫できます。樹齢は45年で良い状態です。ムルソーの中でも特に力強く骨格の大きなワイン。

豊かで深みがあり、パワフルで際立っています。柚子と蘭のエレガントなアロマにアニスのタッチが加わり、フレッシュさが増し、長期熟成に適しています。

Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー
Cepage(品種)
シャルドネ
Classification(格付)
1級
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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