コク旨【白ワイン】
  • アンドレ・ボノム<br>ヴィレ・クレッセ 　レ・フォレティーユ[2020]
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信濃屋独自の味わいで分けるワインの新カテゴリ 白ワイン

アンドレ・ボノム
ヴィレ・クレッセ 　レ・フォレティーユ[2020]

商品コード：4515286051043

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価格：税込3,850円（税抜 3,500円）

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フランス

ブルゴーニュ

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シャルドネ

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750ml

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コク旨
ふくよかで複雑、飲みごたえも感じられる丸みのある味わい。

Andre Bonhomme
Vire Clesse Les Foretilles[2020]
マコン・ヴィレのクオリティを向上させた先駆者アンドレ・ボノム

当時のマコンやヴィレはカジュアルワインの生産地で、質の良いワインの生産地とは認識されていませんでした。ボノム家もドメーヌを設立する前はブドウをワイン醸造組合(カーヴ・コーペラティブ)に販売して生計を立てていたのです。アンドレは早くから樽熟成や出荷前の熟成期間を長く取るなど、マコン元来のフルーティーなスタイルに複雑味を持たせ、より高品質な‟コート・ドールのようなワイン“を目指しました。これは当時では稀でしたが注目を浴び、アンドレ・ボノムのワインは1960年～70年代には星付レストランから声がかかるようになりました。以来、アンドレ・ボノムは小規模ながら優良なマコン・ヴィレの生産者として知られています。

綺麗な酸と豊かな果実味、僅かな塩味が複雑で深みのある味わいが楽しめます。魚介類や白身肉のおともにしたくなるような万能タイプ。たっぷりのミネラルとほのかに香る樽のニュアンスが絶妙。マコン・ヴィレのスペシャリストとして、自然に沿った手法でテロワールを表現しています。　
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ブルゴーニュ/マコネ
Cepage(品種)
シャルドネ
Volume(容量)
750ml
 
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ヴィレ・クレッセ 　レ・フォレティーユ[2020]」の紹介・購入ページ

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