コク旨【白ワイン】
  • ドメーヌ・ポール・ペルノ<br>ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン[2021]<br>正規代理店輸入品
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信濃屋独自の味わいで分けるワインの新カテゴリ 白ワイン

ドメーヌ・ポール・ペルノ
ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン[2021]
正規代理店輸入品

商品コード：2700000908044

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価格：税込5,500円（税抜 5,000円）

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フランス

ブルゴーニュ

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ブルゴーニュ

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シャルドネ

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750ml

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コク旨
ふくよかで複雑、飲みごたえも感じられる丸みのある味わい。

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『ピュリニー・モンラッシェの名手ポール・ペルノ』
 
ポール・ペルノは1850年創業のピュリニー・モンラッシェ村を代表する造り手のひとつです。現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。多くの優良な畑を所有しており、以前はブドウをジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。
Domaine Paul Pernot
Bourgogne Cote d’Or Blanc[2021]
ピュリニー・モンラッシェのブドウを一部使用したワンランク上のACブルゴーニュ

AOCブルゴーニュ・コート・ドールは、近年新しく追加された新AOC。きれいで穏やかな酸があり、ペルノらしい豊かなミネラル感があります。粘度が高く厚みのある果実味で、旨味もあり、線の長い余韻が印象的です。入荷したては大人しい印象ですが、入荷後半年を経過するとさらに良くなるのがポール・ペルノの特徴。今飲んで美味しく、もちろん熟成も可能なワインです。
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ブルゴーニュ/コート・ドール
Cepage(品種)
シャルドネ
Volume(容量)
750ml
 
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ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン[2021]
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