![ドメニコ・クレリコ<br>バローロ ジネストラ・チャボット・メンティン[2018]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/2448/shopimages/79/13/2_000000001379.jpg?1679304129)
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ドメニコ・クレリコ
バローロ ジネストラ・チャボット・メンティン[2018]
商品コード：4571376383555
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価格：税込16,500円（税抜 15,000円）
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イタリア
『バローロの新しいスタイルの確立』
彼のワイン造りの指標を決定づけた最も重要な要素のひとつはバリックでした。1970年代には大樽のみでワインを造っていたが、バリックでの醸造を学ぶべく1981年にエリオ・アルターレとともにブルゴーニュを訪問。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでの試飲では、新樽を使っているにも関わらずバレルサンプルですらオークの味がしなかったことに衝撃を受け、ブルゴーニュから帰るとすぐに樽の研究に没頭。試行錯誤の末、1983年にドメニコ初のバリック熟成のワインとなるアルテをリリース。クレリコの代名詞ともいえるバリックを用いるモダン・バローロのスタイルを確立しました。
【進化を止めないワイン造り】
モンフォルテの名だたるクリュから20年以上に渡って目を見張るような見事なワインを造り続けてきたクレリコだが、その探究と向上は止まるところを知りません。2006年からは長年の夢だったというセッラルンガの畑からのバローロ造りをスタート。2009年からはそれまで存在しなかった早くから楽しめるネッビオーロ100%のワインも手掛けるようになりました。
既に名声が確立された老舗生産者だが、変化を厭わず日々進歩を続ける姿勢にワインアドヴォケイトをはじめ専門各誌から惜しみない賛辞を受けています。2017年7月、ドメニコ・クレリコの訃報が届きワイン界に深い悲しみを落とします。67歳という若さでこの世を去った彼に対し、ガンベロ・ロッソやワインスペクテーターをはじめ各紙から哀惜の念に堪えないと声が寄せられたといいます。 現在は品質・スタイル一切変わることなく同じチームのメンバーが踏襲し、 クレリコが目指していた高みに到達すべく邁進しています。
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| こちらはネット店限定商品となります。 |
