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ピエール・モレ ムルソー [2018]
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フランス
『ラフォンやコシュ・デュリーと並ぶ偉大なムルソーの造り手』
しかし、ドミニク・ラフォンがラフォン家で初めて栽培醸造家になると、折半耕作の契約期間を延長せず、ラフォン家のすべての畑を自ら耕作することを宣言。 1986年から1991年にかけてピエール・モレイは多くの畑を失ってしまいました。
【ドメーヌとネゴスのふたつを高水準で両立させる希有な存在】
しかしながら、ピエール・モレイの手腕に感銘を受けていた、ピュリニー・モンラッシェの大ドメーヌであるルフレーヴは、引退が決まっているまでの醸造長のジャン・ヴィロに代わって、ピエールを招聘。こうして彼は1988年以降、ルフレーヴの醸造長として働く一方、自身の小さなドメーヌを運営し、さらに1992年にはネゴス・ブランドとして「モレイ・ブラン」を設立。二足のわらじならぬ三足のわらじを履くことになるります。
ルフレーヴの醸造長に就いてから20年後の2008年、ドメーヌ・ピエール・モレイとモレイ・ブランの仕事に集中するためルフレーヴから離れ、娘のアンヌを共同経営者に迎えて、父娘で11haの畑を耕作。ルフレーヴがそうであるように、ドメーヌ・ピエール・モレイも1991年から畑をビオロジックやビオディナミで栽培し、1997年にはすべての畑をビオディナミ農法に転換を完了しました。
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