![ドメーヌ・オー・ピエ・デュ・モン・ショーヴ<br>シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ ショーメ [2018]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/2448/shopimages/63/12/2_000000001263.jpg?1679046096)
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ドメーヌ・オー・ピエ・デュ・モン・ショーヴ
シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ ショーメ [2018]
商品コード：2700000900222
SOLD OUT価格：税込15,950円（税抜 14,500円）
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フランス
『2010年が1stリリースの注目される生産者』
栽培醸造責任者はメゾン新生の立役者でもあるファブリス・レーン氏。彼はメゾン・ニコラ・ポテルやブシャール・ペール・エ・フィスで辣腕を振るい、退社後それまでの華々しい経歴を買われドメーヌ・オー・ピエ・デュ・モン・ショーヴに就きました。
【ドメーヌ名にモンラッシェの語源を意味する珠玉のクリマを待ち合わせる】
サントーバン、シャサーニュ、ピュリニーに15haのブドウ畑を所有しています。レ・ヴェルジェ/レ・カイユレ/ル・ドモワゼルなどの1級畑はベルナール・コランから買収。手付かずの自然の状態であった畑を2006年よりドゥ・セニュール氏（25年以上のキャリアを持つ南仏のビオディナミスト）をコンサルタントに迎え、ビオディナミ農法を慣行。一部のピノ・ノワールの畑を除き2013年にはすべての畑をビオディミへの移行が完了しました。
フラッグシップとなる1級畑レ・ドモワゼルは特級畑のル・モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェに隣接する最上級の区画。その昔は『レ・ドモワゼル・モンラッシェ』としてリリースされていた事実上のグラン・クリュ畑でした。 その品質の高さから、世界を代表するジャーナリストが噂をききつけて訪問することもあり今後も目が離せない生産者です。
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