軽コク【白ワイン】
  • グリーンソングス<br>ホワイト・フィールド・ブレンド[2020]
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信濃屋独自の味わいで分けるワインの新カテゴリ 白ワイン

グリーンソングス
ホワイト・フィールド・ブレンド[2020]

商品コード：2700000897508

価格：税込2,530円（税抜 2,300円）

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ニュージーランド

北島

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ソーヴィニヨン・ブラン

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750ml

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軽コク
さまざまなタイプの料理に合わせやすいまさにマルチプレイヤー。

Green Songs White Field Blend[2020]
日本人栽培醸造家コウヘイ氏が造るエコロジカルなクラフトワイン
 
『グリーンソングス』は、日本人栽培醸造家「コウヘイ」により2014年に設立されたワイナリー。南島のネルソンにてパーマカルチャー・エコビレッジであるAtamai Eco Villageで、循環可能性が高く、体に優しくかつ香り豊かなワインづくりを志向して設立されました。アタマイビレッジではブドウ栽培からワイン醸造まで全ての作業をコウヘイが手作業で手掛けていきます。

クリフスヴィンヤードの白ブドウブロックで育てているヴィオニエ、ピノ・グリ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブランのフィールドブレンド（ブレンド比率は非公開）。ヴィオニエらしい生姜のようなスパイシーさの中に、柑橘系の香り、グアヴァ、蜂蜜のような甘みが混在する混醸スタイルのワインです。

クリフスヴィンヤードの樹齢は25年。有機栽培を徹底し認証も受けていますがロゴは添付していません。収穫後、ヴィオニエのみ2週間のスキンコンタクトを発酵。その他の3品種は混醸して発酵終了後にブレンドしました。SO2はボトリング前に必要最低限の添加。
Country(生産国)
ニュージーランド
Region(地域)
ワイララパ
Cepage(品種)
ヴィオニエ/ピノ・グリ
リースリング/ソーヴィニヨン・ブラン
Volume(容量)
750ml
 
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