ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ
ピュリニー・モンラッシェ
プルミエ・クリュ・ラ・トリュフィエール[2020]
商品コード:4573375234937
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価格:税込15,180円(税抜 13,800円)
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『シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家ベルナール・モレイの直系後継者』
【往年のベルナール・モレイを彷彿させるワイン造り】
醸造法は父ベルナール譲り。圧搾後の果汁をデブルバージュの後、小樽で発酵。新樽率は40%前後と比較的高い値ですが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めで、2週間に一度バトナージュを行います。ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴です。赤ワインは無除梗の全房醸造。50%新樽を用いて14ヶ月熟成させ、たっぷりした果実味が前面に押し出され、タンニンも十分に溶け込み柔らかい味わいとなります。往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのワインに、心をときめかすファンも多い1本です。
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