![プラーガー<br>リースリング ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン・スマラクト[2020]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/2448/shopimages/47/08/2_000000000847.jpg?1678869483)
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プラーガー
リースリング ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン・スマラクト[2020]
商品コード：2700000891186
価格：税込8,800円（税抜 8,000円）
在庫数：1
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その他 ヨーロッパ
『オーストリアの権威あるワイン誌"Falstaff"5ツ星生産者』
先代のフランツ・プラーガーは「ヴィネア・ヴァッハウ」設立者の一人。現在は、生物学・地形学研究者からワイン造りへ転身したトニが当主として指揮を執ります。 「From Rock to Wine」畑の個性を表現することに心血を注ぎ、まさに彼のワインは「味わいの違い＝テロワールの違い」と言えるでしょう。伝統と革新、そしてサスティナビリティーを融合した複雑な哲学を持ち、環境への深い配慮と次世代への責任を貫くワイン造りに徹しています。
【ヴァッハウで最も標高の高い区画を開墾した特別な畑】
シュトッククルトワという昔ながらの棒仕立で枝を上に伸ばすことで密植を可能にしたが、それでも収量は他の畑の半分にしかならない。しかし、根は下に深く伸びることで、水分を必要とするグリューナーでさえも灌漑は必要とせず、凝縮してミネラリーな極上のブドウが育ちます。 また、この畑ではクローンの異なる多品種のブドウ樹と、多種多様な植物を植えているのが特徴的です。病害によるリスクを回避するだけでなく、健康を促される土壌に於いて、ブドウは活性化し、出来上がるワインもより複雑になる効果があります。 岩が切り立つこの厳しい畑で、トニは独自のワールドクラスのワインを世に送り出しています。
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