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アルマン・ハイツ
プルミエ・クリュ・レ・ペリエール[2019]
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フランス
『ブルゴーニュの新星"Armand Heitz"』
【ビオディナミを実践したワイン造り】
2018年にはジュリエナに畑を購入し、テロワールを反映した様々なワインを生産しています。自然と人間の共生を掲げるパーマカルチャーを哲学とし、豊かな生態系を持つ土壌を造り環境を改善するリジェネラティブ農業を実施。多様な植物や動物を育てる農園を作り、永続可能な農業と生活の実現に取り組んでいます。
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