ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス
シャンボール・ミュジニー[2018]

商品コード:4580018625083

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。


『創業約300年の老舗ドメーヌ 』
 
ブシャールの創業は1731年。1775年にヴォルネーのカイユレ畑、タイユピエ畑などを取得し、ワイン業を開始しました。大躍進を遂げたのは、3代目のアントワーヌ・フィリベール氏の時代で、フランス革命の時に国に没収され、民間に払い下げられたポテンシャルの高い畑を次々に購入し、所有面積を広げていきました。

1820年アントワーヌ氏はルイ11世と12世が築いたシャトー・ド・ボーヌ城を購入、地下を熟成庫とし、現在も使用しています。1970~80年代、一時ブシャールは衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ・アンリオを所有するジョゼフ・アンリオ氏が経営を引き継ぎ、畑から醸造などあらゆる面に置いて改革を行いました。そのため、現在ブシャールの品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。
Bouchard Père & Fils
Chambolle - Musigny[2018]

2018年の当たり年"女性的なワイン"シャンボール・ミュジニー

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。

多くは非常に薄い土壌で根が地下深くまで伸びる地質。収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行います。4年使用のフレンチオークで13ヶ月(新樽25%)熟成。洗練された煮詰めた赤いベリー系果実の香りに少しスモーキーな印象が特徴的です。凝縮感があり、リッチでありながら、柔らかく品の良いタンニンが感じられます。骨格もありエレガントな1本。

ヴィンテージ情報
2018年は春先から温暖で、春から秋にかけて日照に恵まれたためブドウが果梗も種も良く熟しました。果実味が豊かで、かつ8月後半の降雨により酸もバランス良いものとなりました。畑ではより良い品質のブドウを得るためグリーンハーベストやキャノピーマネジメントを行い、エレガントなスタイルを実現しました。

Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/シャンボール・ミュジニー
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Classification(格付)
AOCシャンボール・ミュジニー
Volume(容量)
750ml
 
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