![ラ・ストッパ<br>ビアンコ・アジェーノ [2017]](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/2448/shopimages/10/07/3_000000000710.jpg?1678789326)
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ラ・ストッパ
ビアンコ・アジェーノ [2017]
商品コード：4560450089490
SOLD OUT価格：税込5,720円（税抜 5,200円）
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特徴
Clean Natural
自然と、じゅわっと、すぅっと体に染み込むような独自の味わいを【CleanNatural】としてセレクトしました。ぶどう本来の味わいが感じられるナチュラルワイン！
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その他 ヨーロッパ
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750ml
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『2010年「ガンベロ・ロッソ」で最も優れた栽培家に選 出』
現在では国際品種は引き抜き、地品種のみとなっている。前オーナー「アジェーノ」の挑戦的な仕事に敬意を表し、長期マセラシオンの白ワインは「アジェーノ」と名付けられた。 現在では「エレナ」と共に「デナーヴォロ」の当主でもある「ジュリオ・アルマーニ」が栽培から醸造まで担当している。
【長期マセラシオン・長期熟成】
収穫したブドウは100%除梗され、発酵槽へ投入。発酵時の温度管理は行わない。マセラシオンはヴィンテージにもよるが「マッキオーナ」で30日。「トレッビオーロ・ロッソ」でも20日と非常に長い。彼等の地下セラーでは15万本以上のワインが熟成されている。「エレナ」がこの地域の本当の品質の高さを理解してもらう為に行っている。是非セラーに1本は寝かしておきたいワインになりそうだ。
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