ジロラット・ルージュ [2018]

商品コード：4573585893214

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価格：税込6,600円（税抜 6,000円）

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商品情報

フランス

ボルドー

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。

Girolate　Rouge[2018]

『アントゥル・ドゥ・メールを代表するスーパースター』
2001年物がワイン漫画で取り上げられ、一気にブレイクしたモンペラ。メルロを主体とした厚みとパワーのあるタイプで、今も根強い人気を博しています。そのモンペラが作るトップキュヴェがこのジロラットです。ジャンシス・ロビンソン女史から『アントゥル・ドゥ・メールのスーパースター』と激賞された同地区を代表する赤ワインです。

2001年が初ヴィンテージの「ジロラット」は、シャトー・トゥール・ド・ミランボーの畑の中でも特に優れた、1ha当たり1万本という高密度の区画から、1本のブドウ樹に対して2～3房のみという低収量で栽培されたメルロを丁寧に除梗し、なんとそのままオークの新樽に放り込んで醗酵を行います。完熟して今にもはちきれんばかりのブドウが入ったオーク樽は、今は「オクソライン」として世に知られる回転式ラックに設置されます。

醗酵の期間中ゆっくりと回転させることで、ブドウ果汁は樽と接触し、樽のタンニンが果汁のタンニンとよく溶け合い、結果的にワインはスケールの大きな、それでいて滑らかなワインへと進化します。そのワインはロバート・パーカー氏に「未だかつて、たいした名声もないアペラシオンでこんなに華々しく成功した者はいないだろう」と言わしめ、世界中の評価誌に注目を浴び、現在もボルドーのプリムール・テイスティングではメドックやサン・テミリオンなど銘醸シャトーと並んで評価されるジロラットは、こうして誕生したのです。

Country(生産国)	フランス
Region(地域)	ボルドー/ アントゥル・ドゥ・メール
Classement(格付)	地域名ACボルドー
Cepage(品種)	メルロ
Volume(容量)	750ml

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