ソフ深【赤ワイン】
  • ファルネーゼ 　 カサーレ・ヴェッキオ<br>モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
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信濃屋独自の味わいで分けるワインの新カテゴリ 赤ワイン

ファルネーゼ 　 カサーレ・ヴェッキオ
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

商品コード：4935919050913

価格：税込2,750円（税抜 2,500円）

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イタリア

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750ml

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ソフ深
コク・渋みなどが軽すぎず強すぎず、程よい味わいが楽しめます。

Farnese
Casale VecchioMontepulciano d'Abruzzo
専門誌で旨安賞を獲得『イタリアのモンペラ』

ファルネーゼの名声を確立したモンテプルチャーノ。
樽のニュアンスが強く、ボディ感がしっかりしているので、『イタリアのモンペラ』とも呼ばれ、日本でもブレイクしました。

畑はアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所で、合わせて50haあります。山と海に囲まれた畑が多く、いずれも契約農家ですが、樹齢の古い良いブドウの畑の同じ区画部分を契約しています。現在3種類のモンテプルチャーノのクローンを使用しています。

土壌は非常に乾燥していますが、地下の保水状況が良いので灌漑はしていません。乾燥しがちなため、草は一切生やしません。収穫は全て手摘みです。発酵は、27度に温度管理しながら、ステンレスタンクで行い、アメリカンオークの樽で6ヶ月熟成します。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽で熟成。
Country(生産国)
イタリア
Region(地域)
アブルッツォ
Classement(格付)
D.O.C.
Cepage(品種)
モンテプルチャーノ
Volume(容量)
750ml
 
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