ソフ深【赤ワイン】
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信濃屋独自の味わいで分けるワインの新カテゴリ 赤ワイン

トゥー・リバース　ブラック・コテージ 　
セントラル・オタゴ　ピノ・ノワール

商品コード：9421901947699

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価格：税込2,970円（税抜 2,700円）

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ニュージーランド

南島

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ピノ・ノワール

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750ml

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ソフ深
コク・渋みなどが軽すぎず強すぎず、程よい味わいが楽しめます。

Two Rivers Black Cottage
Central Otago Pinot Noir
世界屈指のピノ・ノワールの銘醸地
NZセントラルオタゴ産


世界のピノ・ノワールの銘醸地でも、そのポテンシャルはトップクラスとされるニュージーランド南島のセントラル・オタゴ。世界最南端のワイン産地としても有名です。そのセントラル・オタゴは大きく６つの地域に区分されます。そのうち下記の二つのエリア産のピノ・ノワールが使われています。

・アレクサンドラ
最も内陸に位置する産地。夏は暖かく、秋は長い。寒暖差が大きく、1日で20℃も寒暖差がある時もある。
夏の暑い時は40℃近くに達する事もある。1864年にフランス人ジャン・フェロー氏が初めてピノ・ノワールを植樹した場所でもある。

・クロムウェル
現地では「クロムウェル・ベイスン（＝盆地）」と言われるように、昼夜の寒暖差が大きく、日中は暖かいので、ブドウ栽培に適したエリア。

以上の二つのエリアのピノ・ノワールを手摘みで収穫、20％のみ全房発酵を行い、フレンチオークで4ヶ月樽熟成を施しました。
クローンは下記4種が栽培されています。
Country(生産国)
ニュージーランド
Region(地域)
セントラル・オタゴ
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Volume(容量)
750ml
 
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